RękoDzielni - Forum u Maranty

[luna19]

Kleftiko

udziec indyczy / w orginale jest udziec barani

posypać przyprawami ;
sól
pieprz
przyprawa do potraw Greckich (kamis)
rozmaryn

piec z foli aluminiowej

ziemniaki
upiec z dodatkiem przypraw i rozmarynu

pozostawić do drugiego dnia

sklad;
ziemniaki pieczone
mięso pieczone
groszek
cebula smażona
pieczarki smażone
gotowana marchewka
śmietana
ser żółty
olej
sok z cytryny
wino wytrawne



na każdą porcję dwa kawalki foli aluminiowej polożyć po przekątnej
i nakładac po równo ...
0k 100 gr ziemniaków pokrojonych w kostkę
100 gr pieczonego mięsa pokrojonego w kostkę
łyżka groszku
łyżka marchewki pokrojonej w kostkę
łyżka cebuli zeszklonej
łyżka pieczarek smażonych
łyżka wina czerwonego wytrawnego
łyżka oleju
łyżka śmietany

posypać żółtym serem i zwinąć folie tak żeby powstała paczuszka
zapiekać w piekarniku ok 30 min 220*C
podawać z surówką

Kto ocenił?

[dom_Klary]

Luna , nareszcie .... . Jutro przetrenuję tą ucztę , dzięki i .... , jak zwykle zazdroszczę umiejętności. ( w ogrodzie rozmaryn mi przymarzł , ale może matrymoniane szczęście wygrzebie jakiś mniej zalodzony
Pozdrawiam i

Kto ocenił?

[luna19]

No cóż jesli chodzi o kalorie to raz na jakiś czas można sobie pozwolić na szaleństwo
Potrawa jest prosto z kuchni Greckiej... nie z przepisów na necie.. tylko z Greckiej restauracji gdzie latem pracowałam, tam sie kalorii nie liczy

Kto ocenił?