artnow - Śro 14 Gru, 2005 22:36 Temat postu: Kuchnia azjatycka. Dzisiaj na obiadek popełniłem cos takiego: Dzien wcześniej nalezy pokroić pierś kurczaka w drobne paseczki. Do tego dodajemy sos sojowy (ja użyłem ciemnego), cynamon, miód, przyprawa do dań chińskich 9niestety miałem pod ręką niemiecką), cynamon w proszku, imbir, miód, czerwoną paprykę słodką. To wszystko mieszamy razem z paskami kurczaka. Zamykamy folią spożywcza w jakiejś misce i wkładamy do lodówki na 24h. Rozgrzewamy mocno tłuszcz na woku. Wrzucamy mięsko na ostry tłuszcz. Obsmażamy. Jak już będzie obsmażone to wrzucamy do tego cebulę pokrojoną w piórka, grzyby mun (czy jak to tam się pisze), a także mrożonkę do dań chińskich. Całość podlewamy wodą, dodajemy jeszcze sosu sojowego i łyżkę mąki ziemniaczanej. Dusimy całość do czasu aż warzywa będą zdatne do spożycia (ja np lubię lekkko chrupkie). Podajemy z makaronem sojowym/ryżowym lub z ryżem. netti - Czw 13 Lut, 2014 12:53 Koreańskie Kimchi : http://www.youtube.com/watch?v=Ii8takZUngE |
||||||
