artnow - Sob 19 Lis, 2005 13:36 Temat postu: Ciasto Marchewkowe. Zaczerpn±łem przepis z pl.rec.kuchnia Ciasto Marchewkowe 4 jajka szklanka m±ki pszennej szklanka m±ki ziemniaczanej pół szklanki oleju dwie łyżeczki proszku do pieczenia 400-500g marchewki, startej na drobnych oczkach (ale nie na paćkę) pół szklanki cukru + 2 cukry wanilinowe gorzka czekolada pokrojona w drobne kawałki bakalie (ja dałam 100g pokrojonych migdałów, koleżanka poleca także orzechy, rodzynki [fuuuuj  ], ziarna słonecznika, pokrojone suszone owoce etc)
Jajka ubić z cukrem do biało¶ci, wlać olej, wymieszać, dodać m±ki i proszek, wymieszać. DAlej marchewka, mieszanie i czekolada oraz bakalie. Mikserem idzie to bardzo szybko. Do posmarowanej foremki, ja mam tortownicę o fi28 i wyszło ¶rednio niskie. Pieczenie ok 30-40 minut, ok. 175 stopni. Można podawać na ciepło. Ja ze swojej strony dodałem jeszcze sporo cynamonu. A tak wygl±dało pod koniec pieczenia: 
Magus - Pon 05 Gru, 2005 22:26 Ja mam taki przepis (sprawdzony ) 2 szklanki m±ki pszennej 1,5łyżeczki proszku do pieczenia 1 płaska łyżeczka sody 1/2 (lub nieco więcej)łyżeczki soli 1-2 (zależy od wielko¶ci opakowania) paczki przypraw do piernika (lub 1 łyżeczka mielonego cynamonu, 1/2 łyżeczki mielonych gożdzików, ) 1,5 szklanki cukru 1 szklanka oleju sojowego lub słonecznikowego 4 jajka cukier waniliowy 4 szklanki utartej marchwi na drobnej tarce ew.bakalie wymieszać dobrze suche produkty(m±kę , proszek do pieczenia, sodę , sól i przyprawy). Zmiksować olej z cukrem i , nadal miksuj±c wybijać kolejno jajka. Gdy masa będziev puszysta - dodać such± mieszaninę a nasępnie marchew i na końcu bakalie. piec ok.180(stopni)c, przez 40 min . Gdyby zabardzo się rumieniło przykryć po 30 nimutach foli± aluminiow±. Można go przekładać jak tort. Smacznego 
katasza - Sob 27 Lis, 2010 19:27 Magus, Zrobiłam ciasto wg Twoich proporcji, zmodyfikowałam sposób wykonania. Wyszło boskie puszyste i lekkie Zreszt± zobaczcie sami: 
Na cie¶cie r±czka mojego małego b±ka, które stwierdziło, że będzie "cimać" by nie uciekło:) Co do modyfikacji jajka ubijałam z cukrem na puszyst± masę. wlałam olej i dodałam przesiana m±kę z proszkiem, sod± i cynamonem. Polecam wszystkim! Madzia - Sob 27 Lis, 2010 19:38 Uwielbiam ciasto marchewkowe! ¦wietnie smakuje przełożone kremem albo jakim¶ dżemem. katasza - Sob 27 Lis, 2010 19:54 ja lubię to ciasto w wersji solo bez dodatków. kiedy¶ dałam orzechy, jednak w tej wersji smakuje mi najbardziej. 
stora - Nie 28 Lis, 2010 22:24 Bardzo dziekuje za przepis na ciasto marchewkowe. Uwielbiam je, ale jem tylko w kawiarni, w Sztokholmie. Tutaj podaj± jeszcze z takim czym¶ białym lekko cytrynowym na wierzchu. Gdyby kto¶ znał przepis na to "có¶", uszczęsliwilby mnie niebotycznie. Mogłabym zajadać się swoim smakołykiem nie płacac strasznych kwot ( ok. 35 SEK za jeden kawałek) Ewa P - Nie 28 Lis, 2010 22:36 stora, to cu¶ cytrynowe, to lukier. Ja robię go z 6 łyżek cukru pudru z 2 łyżkami soku cytrynowego - ucieram na gładk± masę i już gotowy do nałożenia na ciasto 
Madzia - Nie 28 Lis, 2010 22:45 może to? http://majanaboxing.blox....e-z-polewa.html avante - Pi± 17 Sty, 2014 19:30 Ja też bardzo lubię ciasto marchewkowe. Jaki¶ czas temu znalazłam ciekawy przepis na to ciasto, którego sekretnym składnikiem jest... marchewka z gerbera. Mam tylko wrażenie, że oleju w przepisie jest dziwnie dużo ale piekłam już dwa razy i było bardzo dobre. Ubić: 2 szklanki cukru 1 1/2 szklanki oleju 4 jajka Dodać: 2 łyżeczki cynamonu 1 łyżeczkę soli 2 łyżeczki sody zmieszane z 2 szklankami m±ki 3 słoiczki z marchewk± firmy Gerber Piec ok 40 minut na natłuszczonej i posypanej m±k± blaszce. Po ostudzeniu można posmarować z wierzchu bit± ¶mietan±. bogumila7486 - Pi± 17 Sty, 2014 20:43 Ja nigdy nie robilam ciasta marchewkowego ale jadłam wy¶mienite w wykonaniu naszej Madzi żabki Jest wy¶mienite, polecam.
Wiczka - Pi± 17 Sty, 2014 22:57 Każdy ma swój przepis na to ciasto  . Ja również, tylko nie mogę gdzie¶ znaleĽć  . Uwielbiam je, chyba jedno z ulubionych 
bogumila7486 - Pi± 17 Sty, 2014 23:31
Ja mam propozycje. Jedziemy na ciasto do Madzi. Co ty na to? Nie będziesz musiała szukać przepisu a przy okazji spędzimy miło czas z nasza koleżank±.
żabka - Sob 18 Sty, 2014 19:56 Bogusiu jak to miło, że chwalisz moje ciasto dawno go nie piekłam
ania10525 - Nie 19 Sty, 2014 06:29 żabka, to podziel się przepisem, te które nie maj± możliwo¶ci do Ciebie pojechać to przynajmniej w swoim k±ciku będ± mogły się pozachwycać, aczkolwiek to nie to samo co orginał (każdy jednak robi inaczej po mimo tego że przepis ten sam)
żabka - Nie 19 Sty, 2014 12:19 Ania10525 proszę bardzo
Podam Wam oryginalny przepis i moj± modyfikację. Oryginał: 1 1/4 szklanki oleju 2 szklanki utartej marchewki (na dużych oczkach) 2 szklanki m±ki 4 jajka 2 szklanki cukru 2 łyżeczki proszku do pieczenia 2 łyżki cynamonu Moja wersja: 1 1/4 szklanki oleju utarte marchew i jabłko 2 szklanki m±ki 4 jajka 1 szklanka cukru 2 łyżeczki proszku do pieczenia 2 łyżki cynamonu rodzynki Białka ubijam z połow± cukru. Trę 1 duż± marchewkę lub 2 mniejsze i jabłko - wszystko na dużych oczkach. Dodaję na końcu razem z rodzynkami. Cukru dodaję połowę ponieważ marchew, jabłko i rodzynki daj± do¶ć słodyczy. Piekę ok 40-45 minut (czasem dłużej, zależy jak soczyste były dodatki) w temperaturze 190-200 stopni. Smacznego życzę
|
||||||||
