Ada - Nie 11 Mar, 2012 17:47 Temat postu: Strudel 
http://www.liveinternet.r.../post125864956/ Bardzo prosty przepis z ciasta serowego /tłum. z j. ros./: Ciasto: 200g masła ¶mietankowego 250g twaróg /pisze, że ziarnisty z bazaru 10% tłuszczu/, penie mógłby być wiejski. 3 duże łyżki cukru 2,5 szklanki m±ki pszennej Najpierw wymieszać składniki bez m±ki, można mikserem na małych obrotach, potem dodawać przesian± m±kę aż do uzyskania jednorodnej masy. Potem co widac na fotkach rozpłaszczyć, podzielić na 4 czę¶ci rozwałkować na 4 prostok±ty i zostawić na noc w lodówce /ważne!/. Przygotowac farsz - widac na zdjęciach jak robi się z rabarbarem i brzoskwiniami, czy morelami. Natomiast wi¶nie- wydrylowane zasypuje się cukrem i pozostawia na noc. W 3 łyżkach soku rozmieszać jedn± łyżkę m±ki ziemniacznej, wlać do zagotowanego pozostałego soku i wymieszać z wi¶niami, ostudzić. Ciasto wyjmować kolejno, rozwałkować na lnianej ¶ciereczce bardzo cienko, nakładać farsz, zwijać /patrz fotki/, wierzch posmarować żółtkiem rozmiesznym z łyżk± mleka. Z ciastem należy obchodzić się bardzo ostrożnie, bo jest bardzo cienkie. Piec 30 min. w temp. 180°С. schłodzić na kratce i posypać cukrem pudrem Anonymous - Nie 11 Mar, 2012 19:23 Ada Natępne łakocie 
Zastanawiam się, czy nie jest konieczne dodanie do ciasta proszku do pieczenia lub sody. Będę musiała wypróbować. Dziękuję 
Ada - Nie 11 Mar, 2012 21:33 Chyba niekoniecznie. Znalazłam pierwszy lepszy przepis na strudel jabłkowy i tam też nie ma ¶rodków spulchniaj±cych http://gotowanie.onet.pl/...ka_przepis.html http://www.ksiazka-kuchar...sto-na-strudel/ A tu http://zomka.ya.ru/replies.xml?item_no=26243 znalazłam przepis na różyczki z tego ciasta serowego co dałam w pierwszym po¶cie. Wygl±daj± tak: 
|
||||||
